Gastón Acurio anunció que abrirá una escuela de mozos en el distrito chalaco de Ventanilla, así como una filial en Arequipa del Instituto de Cocina para jóvenes carentes de oportunidades, la escuela de mozos será abierta en la ciudadela Pachacútec, donde los jóvenes de escasos recursos serán capacitados para brindar un óptimo servicio de atención a clientes de restaurantes.

También reafirmó su posición sobre la idea de que participe en política, comentando: “Nunca, suceda lo que suceda, ingresaré a la política”, ya que su estilo de hacer política se circunscribe al ámbito de la cocina.